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ブログが更新できてなかったです

最近ド はまりな食材の紹介しますね(⋈◍>◡<◍)。✧♡

痩せて頭も賢くなる?💕
大好き😆💕

卯の花〔オカラ〕大豆由来のたんぱく質には、体内で作れない必須アミノ酸が豊富に含まれ

内臓脂肪や中性脂肪を減らす効果があります💕

その上、おからには、アディポネクチン(痩せホルモン)を増やすβコングリシンが含まれています😉

つまり、内臓脂肪は減り、痩せホルモンは増える💕
痩せたい人には強力なお助け食材ですね(^-^)

栄養的には優れている
一般分析値を見れば

乾物中の成分は粗蛋白質が約26%、

粗脂肪は約13%、

可溶無窒素物が約33%、

粗繊維が約15%と栄養価が非常に高い。

通常は水分を約75%から80%含む状態で流通している。

含まれている粗脂肪(油分)の約50%は不飽和脂肪酸のリノール酸です(^^)人(^^)
また、おからには脳の記憶力を高めるホスファチジルコリン(レシチンとも)が豊富に含まれている。
記憶に関連した脳内物質としてアセチルコリンがある。

アセチルコリンを作るにはコリンという物質が欠かせない。

その前駆物質がホスファチジルコリンであり

ネズミにコリンを与えたところ、記憶力が良くなったという報告もあります(^^)人(^^)


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  • 2019.04.02 Tuesday
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